Honnan lehet ételt szállítani?

Ételt csak megfelelő működési engedéllyel, így ÁNTSZ szakhatósági hozzájárulással rendelkező konyháról szabad szállítani. Az engedély egyrészt arra garancia, hogy a konyha megfelelő műszaki, technikai, személyi feltételekkel rendelkezik, de ez csak akkor jelent tényleges biztonságot, ha a működtetés során az ételkészítés a dolgozók megfelelő higiénés szemléletével párosul.